Saturday, August 30, 2014

ANTI mainstream, ketika IGUANA dijadikan SANTAPAN di nikaragua!!

Di beberapa negara tertentu, selalu saja ada jenis makanan (kuliner) yang dianggap ekstrim atau tidak biasa untuk dikonsumsi manusia pada umumnya.

Seperti di Tiongkok misalnya, meskipun menimbulkan pro dan kontra, sebagian masyarakat disana ternyata masih banyak yang mengkonsumsi kucing sebagai makanan.

Begitu pula di Nikaragua, sebuah negara yang berada di wilayah Amerika tengah ini ternyata masyarakatnya banyak yang suka mengkonsumsi iguana. Di negara ini masyarakat bisa dengan mudah menemukan iguana di pasar pasar tradisional untuk dijual belikan...........


AFP PHOTO/inti ocon


Seorang pedagang saat menjajakan iguana di sebuah pasar oriental di Managua, Nikaragua (29/8). Menghadapi krisis pangan, Pemerintah Nikaragua menyarankan agar warga mengembangbiakkan dan mengonsumsi iguana.


AFP PHOTO/inti ocon


Seorang pedagang saat melayani pembeli iguana di pasar oriental di Managua, Nikaragua (29/8).


AFP PHOTO/inti ocon


Menurut para ahli, daging iguana mengandung 24 persen protein dibandingkan unggas seperti ayam yang hanya 18 persen.


AFP PHOTO/inti ocon


Seorang pedagang saat menyiangi iguana untuk dimasak.


AFP PHOTO/inti ocon


Masyarakat Nikaragua biasa menyajikan iguana dengan menjadikan sup dan iguana goreng.


AFP PHOTO/inti ocon


Seorang pedagang menunjukkan seekor iguana yang telah disiangi.


AFP PHOTO/inti ocon


Seorang pedagang saat menyiangi iguana untuk dimasak.


AFP PHOTO/inti ocon


Hasil daging iguana usai disiangi.


AFP PHOTO/inti ocon


Seorang pedagang saat memasak sup iguana di pasar oriental, Managua, Nikaragua.


AFP PHOTO/inti ocon


Warga saat menyantap sup iguana.



Sekilas tentang Nikaragua



Republik Nikaragua (b. Spanyol: Repblica de Nicaragua) adalah sebuah negara berbentuk republik di Amerika Tengah yang berbatasan dengan Honduras di sebelah utara, Kosta Rika di selatan, Samudera Pasifik di barat, dan Laut Karibia di timur. Negara ini adalah yang terbesar di wilayah tersebut dan yang paling rendah kepadatan penduduknya.

Nama Nikaragua diambil dari kata Nicarao, sebuah nama suku di pesisir Lago Nicaragua dan kata agua yang berarti air dalam bahasa Spanyol. Orang-orang Nicarao tersebut datang dari utara setelah jatuhnya Teotihuacn atas anjuran dari pemuka agama mereka.